Božično kosilo 2019 v palači La Veranda du Trianon

La Veranda, brunarica v zelo elegantni palači Trianon, vas vabi v zelo lepo okolje za božično kosilo 2019, ki je tako velikansko kot gurmansko.

Zagotovo bo navdušilo skupine prijateljev in družine, ki iščejo prostor, kjer bi se lahko razvajali na božični dan!

Božični brunch 2019
150 €/osebo s kozarcem šampanjca

Planinska delavnica
Alpski siri, obrtniško izdelane mesnine, izbrani čatniji in ocvirki
Pâté en croûte iz perutnine, race, foie gras, črni tartuf
***
Delavnica "angleškega zajtrka"
Mehka kuhana jajca, umešana s tartufi, muillettes, klobase na žaru in dimljena slanina
***
"Italijanska" delavnica
Domače testenine, njoki, antipasti, focaccia
Navadna in dimljena mozzarella di bufala
Zajčja porchetta, Pizza
***
"Japonska" delavnica
Maki in suši, sašimi iz tune, chirashi
Surove ribe in prigrizki, yakitori
***
Delavnica o školjkah
Ostrige "Gillardeau", školjke,
Školjke, dimljene ribe
***
Atelier du monde
Solatni bar, izbrana kisla zelenjava, sezonska juha
Libanonske specialitete, Dim-Sum
Gratini, mini burgerji, mac'n'cheese
***

Glavni kuhar Frédéric Larquemin predlaga:
Cel kuhan puran z zeliščnim maslom
Pečen file črnega angusa in puding Yorshire
Cel morski brancin, kuhan v listnatem testu
Govoreča obara in pome pompadou
***

Sladice slaščičarskega mojstra Eddieja Benghanema

Les Pain d'épices
Nonette z marelicami
Nonette s kandirano pomarančo
Nonette s črnimi figami
***
Les Gâteaux roulés de Noël
Jagodna in balzamična marmelada
Mlečna in suho sadje
Tahitijska vanilija de Tahiti
***
Les pièces montées
Chocolat au lait
Chocolat noir
***
Les sablés de Noël
Sablé cannelle
Sablé anis
Sablé chocolat
***
Les gourmandises
Caramel passion
Marron confit
Caramel au beurre salé

Navdušujoče, kajne?

Zaveč idej za praznično sezono v Parizu si oglejte naše vodnike :

Nakupovanje

Gastronomija

Prosti čas

Večeri

Božično kosilo 2019 v palači La Veranda du Trianon

Dnevnik

_