Novoletno kosilo 2020 v La Scène

Našli smo novoletno kosilo za leto 2020, ki vas bo zagotovo navdušilo... V La Scène, novi restavraciji Stéphanie Le Quellec.

Pridite ob 11.45 ali 14.45 in se posladkajte z vsem, kar je kuharica pripravila za vas, male gurmane!

Poleg klasičnih enolončnic in toplih napitkov boste našli nekaj čudes: pašteto croûte, domačo terino iz foie gras, morske sadeže iz bara z mehkužci, jastogove raviole, dobre sire in za konec še številne sladice.

Novoletno kosilo 2020
195 €/osebo

Kozarec šampanjca Laurent-Perrier La Cuvée

Topli napitki, sveži sokovi in smoothiji
Viennoiserije, domači jogurti

Pri samopostrežnem bifeju

Nežna rimska ribeza s perutnino in kozicami po cezarjevo
Srce mariniranega lososovega fileja
Domača terina iz foie gras
Pâté-croute
Nabor iberskih charcuterie
Srce frisée s konfitiranimi želodčki in vinaigrette iz tartufov
Karpaccio iz brancina z vanilijevim oljem

Bar s školjkami

Vdolbene ostrige iz Veules-Les-Roses
Mandlji, škrge, kozice, langustine

Topli

Ekološki jajčni mešalnik s črnim tartufom
Topel velouté iz leče, chantilly iz črnega tartufa
Zrel goveji file, narezan pred vami, omaka choron
Pokrovače v lupini, maslo, stepeno s šampanjcem
Drobni jastogovi ravioli, kremni bisque
Praženi grenaille
Zimske korenine s tartufi

Brillat-Savarin s tartufi, obdan s siri trenutnega časa

Sladkarije

Intenzivni čokoladni mousse
Kolač iz limetinega bezga
Hrustljavo vaniljevo zelje
Rezine svežega sadja
Različni makroni
Flambirane crepes suzettes

Skratka, 1. januarja 2020 bo to pravo mesto!

Za več idej, kako praznovati božič v Parizu, si oglejte naše vodnike:

Nakupovanje

Gastronomija