Nenavadna večerja-opera za valentinovo!

Bel Canto si že 25 let prizadeva, da bi operna umetnost zaživela na drugačen način. In kaj je boljši način za prebujanje čutov kot gastronomija?

Ekipa vas vabi v toplo okrašeno restavracijo, kjer rdeči žamet in klavir ustvarjata gledališko in brezčasno vzdušje za večerjo.

Potem je čas za predstavo! Vsak večer se Bel Canto spremeni v živahen oder, kjer mladi lirski talenti z vsega sveta za privilegirano občinstvo izvajajo mojstrovine Verdija, Mozarta, Bizeta, Rossinija in Puccinija. Med dvema vmesnima deloma prevzame vajeti natakarjev prefinjene jedi iz francoskega in italijanskega repertoarja.

Za letošnje valentinovo je program povsem nov, nežen repertoar za trenutek, ki se vam bo vtisnil v srce, s štirimi predlogi za vsako jed, ki bodo navdušili vsak okus.

Sveti Valentin 2024 v Bel Canto Paris
119eur na osebo, pijača ni vključena

Kozarec šampanjca z Libiamo iz Traviate
Duo kuharskih predjedi

Kostanjev velouté, popolno ekološko jajce, hrenovke in panceta
ALI
Karpačo hobotnice, hrustljava zelenjava in omaka chimichurri
ALI
Zvitki pora v ocvrti čebulni skorjici, maslenica in gel iz rdeče pese, čipka
ALI
Domača terina iz foie gras, s portovskim čebulnim čatnijem in popečenim briošem (dodatek 9 EUR)
***
Mi-cuit lososa, dimljen z bergamotko in zelenjavo na žaru
ALI
Jagnječja miška, pečena zelena ter konjak in rožmarinov jus
ALI
Racji file s pomarančo, pastinakovim pirejem v sladko-kisli omaki
ALI
Rigatoni s tartufovo kremo in gobami shitake,
hrustljavim ohrovtom in rezinami parmezana
ALI
"Chateaubriand" file govedine, rožnata česnova krema in rezine jabolk. (doplačilo 18 €)
***
" L'élixir d'amour "
Douceur d'amour Gianduja, karamelno srce, romantični rubinov preliv na posteljici iz orehovih jedrc

Rezervirajte svojo mizo