Na žalost je podjetje Take it Easy spomladi leta 2023 dokončno zaprlo svoja vrata.
"Take it easy" v angleščini pomeni "vzemite si čas". To je filozofija Nine in Gillesa, zakoncev, ki stojita za to družinsko kavarno, ki se je leta 2019 odprla v Étampesu. Ameriško vzdušje je del Ninine kulture, saj sta oba njena starša po rodu Američana. Čeprav je vedno odraščala v Franciji, je že od rojstva vpeta v obe kulturi. "Pomembno je bilo, da v filmu Take It Easy poudarimo ameriško kulturo," pojasnjuje.
ZDA so tako na voljo predvsem na jedilniku à la carte, kjer so ves teden na voljo domači piškoti in mafini, klasični klubski sendviči, narezani na trikotnike, toast s čedarjem au gratin in mešane solate XXL. Ob nedeljah je čas za pozno kosilo, in to ne samo pozno kosilo, saj Nina in Gilles ponujata nenavaden meni. Kaj je na jedilniku? 100-odstotno ameriški brunch s palačinkami z javorjevim sirupom, slanino na žaru in ocvrtimi ali umešanimi jajci (izbira je vaša).
Pri kuhanju nikakor ne gre varčevati pri kakovosti. Tu je"vse domače", poudarja Nina: tudi kruh, ki ga pripravijo na kraju samem iz ekološke moke. Sadje in zelenjava prihajata z bližnje tržnice, piškoti, mafini in sladice pa vsako jutro pridejo iz pečice ... Za prigrizke je kavarna kot nalašč za otroke, saj ponuja tolažilne tople napitke, kave, vroče čokolade, čaje, kapučine in posebni napitek Take It Easy, čokocino, čokoladni kapučino, ki je uspešnica z nepogrešljivim vročim čoko-daimom, vročo čokolado z dodatkom Daimove, ki doda malo karamelnega okusa.
Čeprav je program Take It Easy vse bolj priljubljen med družinami v okolici, ni bilo lahko. "Z Gillesom živiva v vasi poleg Étampesa, ki velja za precej mrtvo mesto... Če se nihče ne bi ničesar domislil, bi se ta sloves ohranil, zato sva se odločila, da se lotiva lastnega projekta," pravi Nina. In od takrat je jasno, da deluje: en petek zvečer na mesec kavarna ponuja tematski glasbeni aperitiv s slepim testom, pa tudi apereros pour Elles, v okviru katerega se ženske zberejo na triurnih delavnicah in srečanjih, ki so priložnost, da se odmaknejo od materinskega vsakdana in si oddahnejo. Makrame, aranžiranje cvetja, izdelovanje nakita: to je res čas, ki si ga lahko vzamete zase.
Nekaj podobnega kot posvetovanja, ki jih redno organizira organizacija Take It Easy. S poudarkom na dobrem počutju se lahko naročite na seansoosteopatije, reikija, alternativne medicine, naturopatije... Ko pridete v Take It Easy, se lahko udeležite tudi delavnice nošenja otrok, znakovnega jezika za dojenčke, joge za dojenčke,glasbene iniciacije... Mamice pa se bodo lahko razvajale s predporodno in poporodno jogo.
Med tednom bodo mize v restavraciji Take It Easy najverjetneje zapolnili strokovnjaki ali pa bodo zasedli sedeže za delo na daljavo, saj je lokal hkrati tudi kavarna in ima brezplačen dostop do brezžičnega interneta. Ob sredah in koncih tedna so stranke nekoliko mlajše in polne energije: to so dnevi za otroke, ki lahko uživajo vigralnem kotičku, medtem ko njihovi starši, stari starši ali skrbniki srkajo kavo. V kavarni Take It Easy lahko organizirate tudi rojstnodnevno zabavo, saj rojstnodnevni paket, ki vključuje pijačo, sladkarije, vrečko s presenečenjem in dostop do igrišča, stane od 15 EUR na otroka. Zabava, torta in druge možnosti so na voljo za doplačilo, ob upoštevanju, da je največje število otrok 10.
Če živite v bližini mesta Étampes, ga nameravate obiskati ali živite v bližini, vam priporočamo, da se z družino ustavite v trgovini Take It Easy!
Mesto
Umiri se Etampes
121 Rue Saint-Jacques
91150 Etampes
Cene
Boissons chaudes : €1.5 - €4
Dessert : €2.5 - €4
Boissons fraîches : €3 - €4.5
Plats : €9 - €10
Brunch enfant de 3 à 10 ans : €10
Brunch adulte : €20
Uradno spletno mesto
www.take-it-easy.fr
