På kajen vid Tournelle breder La Rôtisserie d’Argent ut sina rutiga dukar mittemot floden Seine och Notre-Dame. Mitt på dagen eller kvällen serverar denna sommarterrass de stora klassikerna från bistron omtolkade av kocken Romuald Sinnan, i en mycket vykortsliknande miljö som, den här gången, inte offrar tallriken för utsikten.