Plaza Athénée har förberett ett helt program för att förgylla dina dagar och kvällar (och dina barns) från december till februari. Både på Relais Plaza och i Alain Ducasses restaurang finns det mycket att fira, särskilt på nyårsafton och vid den tillhörande brunchen.
Onsdagen den 31 december 2014 kan du låta dig vägledas av Alain Ducasse, som vill att maten ska bli mer "naturlig". Den trestjärniga kocken utlovar en hälsosam meny med fisk och grönsaker från Versailles trädgårdar.
Även om menyn ännu inte är känd erbjuds två alternativ: avsmakningsmeny för 1 200 euro (exklusive dryck) och vin- och matkombination för 1 500 euro.
För en kväll av den här magnituden är det naturligtvis viktigt att ta fram sin bästa cocktailklänning!
Dagen därpå bjuder Alain Ducasse på en exceptionell brunch för att ge det nya året en flygande start:
BRUNCH PÅ NYÅRSDAGEN
215€ per person
Champagne Perrier-Jouët Belle Époque 2006
Varma drycker
Ett urval av färskpressade fruktjuicer
Urval av hembakade bakverk
¤¤¤
Delikat gelé av klippfisk, gamberoni, guldkaviar
Kammusslor från Quercy marinerade råa, tryffel, selleri
Röd quinoa, multe, Granny Smith-äpple
Pressad anka och gåslever
¤¤¤
Äggröra med sjöborrar
¤¤¤
Bressefjäderfäbröst med Albuferasås, sauterade vintergrönsaker från Château de Versailles
¤¤¤
Chokladkastanjer
Pannacota verbena och lime, smultron
Praktisk information:
Officiell webbplats: Plaza Athénée
Onsdag 31 december 2014 och torsdag 1 januari 2015
Lokal: 25 Avenue Montaigne, 75008 Paris
Tider: middag från kl. 19.45, bruch från kl. 12.00 till 14.30
Tel: 01 53 67 65 00
Datum och tidtabeller
Av 31 december 2014 På 1 januari 2015
Plats
Hôtel Plaza Athénée
25 avenue Montaigne
75008 Paris 8
Priser
brunch du nouvel an : €215
le menu dégustation : €1200
la formule accord mets et vins : €1500
