Grand véfour

Guy Martin, Grand Véfour'da artık yok!

Guy Martin, Paris'teki Palais-Royal'in ikonik restoranı Grand Véfour'daki 34 yılı geride bırakıp ayrılıyor. Şef, 31 Aralık 2025'te veda ederek tarihi restoranın yönetimini Paris Society grubuna devrediyor. Aynı zamanda, üç bistrolarını da satışa çıkarıyor!

Michelin yıldızlı restoran Le Grand Véfour bistroya dönüşüyor - testimiz ve fotoğraflar

Le Grand Véfour tarihinde yeni bir sayfa açıyor. Elveda 2 yıldız, merhaba Jardin du Palais Royal'e bakan yağmur ve güneşten korunaklı bir terasta pazar ürünleri ile uygun fiyatlı menü. Ekip hâlâ işi öğreniyor, ancak bu tarihi işletme bu yıl harika bir başlangıç yapacak!

Guy Martin'den Bûche de Noël 2020 Grand Véfour'da

Şef Guy Martin, Le Grand Véfour'da son derece orijinal bir 2020 Noel kütüğünü tanıtıyor: Damak tadınızı şaşırtacağı kesin olan Çikolatalı Siyah Trüf Kütüğü!