İle
Manon de Sortiraparis · Fotoğraflar tarafından
My de Sortiraparis · yayınlandı 14 Aralık 2020 saat 17:21
Şef Sébastien Serveau, Versailles'daki pastane-çikolatacısının açılışına denk gelecek şekilde, 2020 Noel'i için güzel bir Yule kütüğü seçkisi sundu.
Pasta şefi Sébastien ServeauVersailles'da Pâtisserie Fine adında kendi pastane-çikolatacısını açtı. Şef, modern ve klasik hamur işleri, seyahat pastaları, makaronlar, Grands Crus çikolataları ve diğer ürünlerin yanı sıra kış için başka kreasyonlar da sunuyor.
2020 bayram sezonu için pasta şefi Sébastien Serveau, 6 ve 8 kişilik formatlarda çeşitli 2020 Yule kütükleri sunuyor.
LA BUCHE SAINT LOUIS Yumuşak kakaolu bisküvi, Kremalı Madagaskar Bourbon vanilya kapsülleri, Çıtır çikolatalı crumble, %70 bitter çikolatalı mus. Fiyat: 6 kişi için 48 €
LA BUCHE L'ORANGERIE Dacquoise bisküvi, Gevrek crumble ve hafif IGP Piedmont fındık köpüğü, Portakal marmelatı, Diplomatik mandalina kreması. Fiyat: 6 kişi için 48 €
LA BUCHE EXOTIQUE Yumuşak bisküvi ve hindistan cevizi köpüğü, Egzotik meyve kreması, Çıtır karamelize hindistan cevizi. Fiyat: 6 kişi için 48 €
LA BUCHE CAPPUCCINO Fındıklı bademli bisküvi, Kusursuz Arabica kahveli çikolata, Hafif mascarpone mus, Bisküvili çikolata ile yeniden yapılandırılmış Breton kurabiyesi. Fiyat: 6 kişi için 48 €
LA BUCHE ROULEE AU CHOCOLAT Rulo kakaolu bisküvi, kremalı ganaj ve %70 çikolata parçaları. Fiyat: 6 kişi için 42€
LA BUCHE ROULEE AMANDE NOISETTE : Rulo bademli bisküvi, pürüzsüz ve kremsi IGP Piedmont fındık museli, karamelize badem şeritleri. Fiyat: 6 kişi için 42 €
LA BUCHE CHOCOLAT POIRE CARAMEL: Muscovado şekerli yumuşak kakaolu bisküvi, Karamel şurubunda haşlanmış konferans armutları, Madagaskar Bourbon vanilyası ile kremalı karamel, Hafif hafif çikolatalı mus, Akçaağaç şurubunda çıtır badem ve karamelize cevizler. Fiyat: 8 kişi için 68€.
