Hareketli Faubourg Montmartre bölgesinde yer alan Hotel La Fantaisie, ünlü İsveçli tasarımcı Martin Brudnizki 'nin Paris'teki ilk tesisidir. Otelin fantastik mimarisi, adını Jacques ve Jean Cadet kardeşler ve usta bahçıvanlardan alan rue Cadet'de, otelin bulunduğu yere saygı duruşunda bulunan muhteşem bir avlu-bahçe etrafında inşa edilmiştir. Kayıtlara geçmesi açısından, 16. yüzyılda saraya meyve ve sebze tedarik etmişlerdir.
Yumuşak yeşiller, güneşli sarılar ve mercan dokunuşlarını bir araya getiren renk paleti, bu doğal temanın altını çizerek gençleşmeye elverişli bir dinginlik yaratır. Kanepe döşemeli arkalıklar ve taç yaprakları ile yaprakları çağrıştıran cam aplikler gibi doğadan esinlenen dekoratif unsurlar da ayrı bir keyif veriyor.
Muhteşem iç bahçesiyle bu otel tamamen doğa ve bitkilerle ilgilidir. Burası dinlenmek ve enerji toplamak için ideal bir yerdir. Holidaymie spa 'nın yanı sıra otelin 63 odası ve 10 süiti (bazıları balkonlu ve/veya teraslı) kentsel, mineral dünyadan mükemmel bir kaçış sağlar.
Holidermie spa, huzurun hüküm sürdüğü bir esenlik sığınağı sunmaktadır. Gelişen bir tarlayı tasvir eden mozaikten yumuşak yeşil döşemeli mobilyalara kadar her ayrıntı rahatlamayı amaçlamaktadır.
La Fantaisie, 1980'lerden bu yana Amerika Birleşik Devletleri'nde çalıştıktan sonra Fransa'ya dönen vizyoner ve yaratıcı bir şef olan olağanüstü Dominique Crenn'in mutfak direktörlüğü altındadır. Dominique Crenn, Kaliforniya gastronomisini dönüştürerek Amerika Birleşik Devletleri'nde üç Michelin yıldızına layık görülen ilk ve tek şef olmasıyla ünlüdür. Tesis bünyesinde keşfedilecek 3 restoran bulunmaktadır. Poppy Café ve Golden Poppy, Fransa'daki mutfak köklerini Kaliforniya sevgisiyle birleştiren bir restoran. Şef sıfır plastik ve sıfır atık felsefesini benimsiyor.
Ancak iyi haberler burada bitmiyor, çünkü Paris'in güzel manzarasını seyretmeyi sevenleri bir çatı barı bekliyor. Burası, Nisan ayından itibaren başkenti seyrederken rahatlamak için bizi kendisine katılmaya davet eden şefin 3. gurme mekânı olacak. Rooftop Bar ve Restoran Golden Poppy'nin mevsimlik kokteylleri sofistike bir rahatlama vaat ediyor. Kokteyller Meksika seramiği fincanlarda ya da vintage ahşap bardaklarda servis ediliyor. Kokteyller ve mocktailler , Batı Yakası'nın çeşitliliğinden ve Tiki'nin icadı gibi kokteyl dünyası üzerindeki tarihi etkisinden esinlenen içecekler aracılığıyla Kaliforniya'nın hikayesini anlatmaktadır .
Burada, 1944 yılında Kaliforniya'da doğan ve rom, curaçao, orgeat ve limon suyu ile yapılan Tiki kültürünün simgesi bir kokteyl olan Mai Tai var. Menü aynı zamanda San Francisco'nun Julio Bermejo'dan Tommy's'e kadar agavın (ve margaritaların) dünya çapında popülerleşmesinden sorumlu olduğunu ve Martini'nin tartışmalı doğum yeri olduğunu hatırlatıyor. San Francisco'nun Castro bölgesindeki Twin Peaks Tavern gibi efsanevi trendleri ve barları yankılayarak 1972'de eşcinsel kültürünü açıkça desteklemede öncü olmuştur.
Çatı katında ayrıca istiridye, soğanlı krep ve Vadouvan baharatlı havuç gibi çeşitli pesketaryen atıştırmalıklar bulacaksınız.
La Fantaisie bir otelden daha fazlasıdır; tarih, doğa ve gastronomi için bir buluşma yeri olan sürükleyici bir deneyimdir. Gurmeler, sağlıklı yaşam meraklıları ve zarif tasarım severler burayı bir huzur ve keşif cenneti olarak bulacaktır.
Dominique Crenn Paris'teki ilk restoranı Golden Poppy'yi açtı
San Francisco'da üç restoranı bulunan üç yıldızlı Fransız şef Dominique Crenn, 2023 baharında Paris'te ilk restoranını açıyor. Golden Poppy adı verilen bu gurme mekân, başkentin 9. bölgesinde yer alan La Fantaisie otelinde yer alacak. [Devamını oku]
Alkol kötüye kullanımı sağlık için tehlikelidir, ölçülü tüketin.
Tarihler ve zaman çizelgeleri
Ondan 22 Eylül 2023
Yer
La Fantaisie Otel
24 Rue Cadet
75009 Paris 9
Önerilen Yaş
Hepsi için
Resmi site
www.lafantaisie.com
Dominique Crenn Paris'teki ilk restoranı Golden Poppy'yi açtı
