Різдвяний бранч 2019 в La Veranda du Trianon Palace

Завітайте 25 грудня 2019 року до палацу Тріанон та його вишуканої пивної La Veranda на ситний та смачний різдвяний бранч.

La Veranda, брассері в шикарному палаці Тріанон, запрошує вас на різдвяний бранч 2019 року, який буде настільки ж грандіозним, наскільки і вишуканим.

Він неодмінно сподобається групам друзів та сім'ям, які шукають місце, де можна побалувати себе на Різдво!

Різдвянийбранч 2019
150€/особа з келихом шампанського

Гірський майстер-клас
Альпійські сири, ремісничі м'ясні нарізки, різноманітні чатні та соління
Паштет з м'яса птиці, качки, фуа-гра, чорний трюфель
***
Майстер-клас "Англійський сніданок"
Яйця некруто, яєчня з трюфелями, мулетами, ковбасками на грилі та копченим беконом
***
"Італійський" майстер-клас
Домашня паста, ньоккі, антипасті, фокачча
Звичайна та копчена моцарела ді буфала
Порчетта з кроликом, Піца
***
"Японський" цех
Макіси та суші, сашимі з тунця, чіраші
Сира та закусочна риба, якиторі
***
Цех молюсків
Устриці "Жільярдо", молюски,
Молюски, копчена риба
***
Atelier du monde
Салатний бар, різноманітні мариновані овочі, сезонний суп
Ліванські делікатеси, дім-сам
Гратени, міні-бургери, mac'n'cheese
***

Шеф-кухар Фредерік Ларкемен пропонує:
Ціла індичка з трав'яним маслом
Смажена вирізка чорного ангуса та йорширський пудинг
Цілий морський окунь, приготований у листковому тісті
Запіканка з лобстером та Помпадур
***

Десерти від шеф-кондитера Едді Бенганема

Les Pain d'épices
Нонетт з абрикосом
Нонетт з апельсиновими цукатами
Нонетт з чорним інжиром
***
Les Gâteaux roulés de Noël
Полунично-бальзамічний джем
Джем з молока та сухофруктів
Таїтянська ваніль de Tahiti
***
Les pièces montées
Chocolat au lait
Chocolat noir
***
Les sablés de Noël
Sablé cannelle
Sablé anis
Sablé chocolat
***
Les gourmandises
Caramel passion
Marron confit
Caramel au beurre salé