У той час, як одні обирають традиції та міцні цінності, щоб не образити найвибагливіші смаки, інші наважуються і пропонують неймовірні витвори для святкового сезону.
Це особливо стосується Жосселін Марі, шеф-кухаря готелюHôtel de Vendôme, яка придумала скриньку для прикрас, за яку можна померти.
Уявіть собі шикарний футляр з браслетом замість колоди!
Під браслетом і цукровою пастою з ефектом прошитої шкіри лежить торт із зимовими ароматами.
На горіховому бісквіті Dacquoise, увінчаному шлейфом з праліне та фундука, прикрашеним фейлантіном, кремовий мус з молочного шоколаду делікатно поєднується з кислинкою клементинового конфітюру.
Що стосується кришки з темного шоколаду, то вона надає поліну хрусткої скоринки.
Практична інформація:
Різдвяне поліно 2016 у готелі Вандом
Поліно доступне з 20 по 24 грудня 2016 року на сайті
Hôtel de Vendôme
Ціна: 150€ за 4 особи
Дати та графіки
На 20 грудень 2016 В 24 грудень 2016
Місце
Готель де Вандом
Place Vendôme
75001 Paris 1
Доступ
M° Concorde
Ціни
Pour 4 personnes : €150
