Різдвяні колоди 2020 від Джеффрі Кейнса для Stohrer

Maison Stohrer балує нас 6 різдвяними полінами на 2020 рік, розробленими шеф-кухарем Джеффрі Каньєсом. Коричневе, шоколадне, фундук, чорносмородиново-шоколадне або яблучне... Вибір за вами!

До Різдва 2020 року найстаріша кондитерська Парижа підготувала чудову колекцію різдвяних полін: 6 дуже різних полін, які сподобаються і молодим, і старим, і гарантують вишукане частування в кінці трапези!

У Jeffrey Cagnes, одному з провідних паризьких bûches, Jeffrey Cagnes впроваджує інновації, поважаючи традиції, а це означає використання нових інгредієнтів, нових текстур і велику кількість досліджень.

Цього року вишукані, вишукані колоди Stohrer прикрашені короною Людовика XV, емблемою будинку, і надають почесне місце фруктам!

Коричневі, шоколадні, фундук, чорносмородиново-шоколадні, яблучні, екзотичні фрукти... Вибір за вами!

Каштанове поліно: ванільний бісквіт, каштанове конфі, каштановий мус, каштановий крем
Шоколадне поліно: Шоколадний бісквіт, мус з 64% шоколаду, крем з мадагаскарського шоколаду, какао-терте фейлантін
Фундук: Фундук дакуаз, Фундук конфі, Фундук п'ємонтський, Фундук мус, Фундук мус, Мигдально-фундук праліне
Чорносмородиново-шоколадне поліно: Бісквіт Брауні, Конфі з чорної смородини, Шоколадний мус "Страчателла", Мус з чорної смородини
Яблучний колода: Фундук дакуаз, Яблуко по-татінськи, Ванільний мус, Мигдальний крамбл, Вершкова карамель
Екзотичне поліно: Кокосова дакоза, Манго-ванільне конфі, Кокосовий мус, Крем з маракуї, Кокосове пісочне тістечко

Доступні у форматах на 4, 6, 8 та 10 осіб, ці колоди можна адаптувати до розміру будь-якого племені!