До святкового сезону Plaza Athénée підготував цілу програму, яка прикрасить ваші дні та вечори (і вечори ваших дітей) з грудня по лютий. І в готелі Relais Plaza, і в ресторані Алена Дюкасса є що відсвяткувати, особливо в новорічну ніч та під час супровідного бранчу.
У середу, 31 грудня 2014 року, дозвольте собі керуватися Алену Дюкассу, який переглядає кухню і хоче, щоб вона була більш "природною". Тризірковий шеф-кухар обіцяє здорове меню з рибою та овочами з Версальських садів.
Хоча меню ще не відоме, пропонуються два варіанти: дегустаційне меню за 1200 євро (без урахування напоїв) і варіант з вином та їжею за 1500 євро.
Звичайно, для вечора такого масштабу необхідно дістати свою найкращу коктейльну сукню!
Наступного дня, щоб розпочати новий рік з польоту, Ален Дюкасс пропонує винятковий бранч:
НОВОРІЧНИЙ БРАНЧ
215€ з особи
Шампанське Perrier-Jouët Belle Époque 2006
Гарячі напої
Вибір свіжовичавлених фруктових соків
Асортимент домашньої випічки
¤¤¤
Ніжне желе з камбали, гамберони, золота ікра
Морські гребінці, мариновані сирими, трюфелі, селера
Червона лобода, кефаль, яблуко Гренні Сміт
Пресована качка та фуа-гра
¤¤¤
Яєчня з морськими їжаками
¤¤¤
Грудка птиці породи Бресс з соусом Альбуфера, соте із зимових овочів з Шато де Версаль
¤¤¤
Злиток каштана в шоколаді
Паннакота з вербеною та лаймом, лісова суниця
Практична інформація:
Офіційний сайт: Plaza Athénée
Середа 31 грудня 2014 року та четвер 1 січня 2015 року
Місце проведення: 25 Avenue Montaigne, 75008 Paris
Час проведення: вечеря з 19:45, обід з 12:00 до 14:30
Тел: 01 53 67 65 00
Дати та графіки
На 31 грудень 2014 В 1 січень 2015
Місце
Готель Plaza Athénée
25 avenue Montaigne
75008 Paris 8
Ціни
brunch du nouvel an : €215
le menu dégustation : €1200
la formule accord mets et vins : €1500
