Pimpan là tên của nhà hàng mới khai trương vào tháng 2 năm 2025 tại khách sạn Dame des Arts, thay thế cho nhà hàng Mexico ở quận 6 của Paris. Nhà hàng bistronomic này tập trung vào ẩm thực Pháp đương đại, được thiết kế xoay quanh các nguyên liệu theo mùa. Một không gian trang nhã và tinh tế, một sân thượng xinh xắn ẩn mình, đây là địa chỉ lý tưởng để dùng bữa trưa hoặc bữa tối cách sông Seine chỉ vài bước chân, giữa văn hóa, thiết kế và sự đơn giản.
