République的咖啡，République的美食咖啡店

这里的装饰包括一个冬天有玻璃窗的露台，晴天则是一个完全开放的空间，一个大酒吧，一个开放式厨房和一个有霓虹灯、裸露的石头和设计师椅子的中央城市空间。

这家友好的咖啡店自9月开业以来，从早上8点到晚上7点，全天都能满足你的欲望。掌舵人是朱利安-阿尔达（Julien Alda），他曾在Loustic咖啡馆和Chambre Noire咖啡馆工作过。作为一个咖啡爱好者，他提供了来自小生产商的特色咖啡，这些咖啡根据季节的变化而变化。

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为了配合您的咖啡和拿铁，您可以选择各种自制的蛋糕和糖果（除了来自 "Tout autour du pain "面包店的糕点）。每天，你可以选择2种在一分钟内制作的新鲜果汁，这些果汁根据季节的变化而变化。

在厨房里，来自墨西哥的厨师马里奥-弗洛雷斯（Mario Flores）为您的菜肴添加了新的变化。你饿了吗？别担心，菜品很丰盛。在République of Coffee没有肉，它是素食者、素食者、无麸质者甚至是pisci素食者（菜单上有鸡蛋和鱼）。对于素食主义者来说，这里提供燕麦奶来搭配你的咖啡和格兰诺拉。

选择美食加州碗，它结合了米饭、藜麦、红甘蓝、红薯、新鲜奶酪、牛油果、甘蓝、萝卜、泡菜......尽情享受金枪鱼鱼片或丰盛的蛋黄酱。如果你们有几个人，可以选择分享的乐趣：菜单上有鳄梨酱、墨西哥玉米饼和辣甘蓝片。

周日，请享用20欧元的早午餐，包括一杯热饮、新鲜果汁、格兰诺拉麦片和huevos rancheros。总而言之，这是一个对待自己的好方法，可以吃到自制的食物，味道很好，还可以喝到好咖啡。