Fifty Fifty：第十一区的鸡尾酒与无酒精创意饮品

在Àlvaro Machado的经营下，Fifty Fifty焕然一新。这家位于巴黎第十一区的酒吧以自制糖浆、鸡尾酒和无酒精创意饮品为特色，彰显其酷儿与包容的定位。

在Àlvaro Machado的主理下，Fifty Fifty正焕新品牌形象。这家位于巴黎十一区的鸡尾酒吧，如今将自制糖浆以及有酒精和无酒精的创意饮品作为菜单的核心，并推出与酷儿文化相关的活动安排。

当季酒单中，Sex on the Pickle以金酒、牛至、酸黄瓜和黄瓜调制，Asado则融合了梅斯卡尔酒、奇米秋里酱和维尔茹果汁。经典鸡尾酒也依然占有一席之地，包括多种马天尼变奏。至于无酒精鸡尾酒，Le Vert将马黛茶、芝麻菜和汤力水调在一起；Birdy Chéri.e 0则搭配樱桃、鸟眼辣椒和蛋清。无论选择含酒精还是无酒精的配方，都适合与亲友共享一杯。

这家酒吧自称是酷儿友好、包容的酒吧，并表示将围绕酷儿文化举办活动，从播放《Drag Race》到读书会。这些活动体现了 Àlvaro Machado 所倡导的全新定位。

我们在雨果时期发现的五五酒吧

以下报道讲述了我们在酒吧更换经营者之前首次探访它的经历。

你或许已经去过 Paloma，这家位于 Jean-Pierre Timbaud 街上的小酒吧。几周前，Hugo 接手了这家店。他刚从科西嘉角来到这里，此前还曾在伦敦待过一段时间。

这个新生儿被命名为Fifty Fifty，一半是精酿啤酒，一半是调酒师特调鸡尾酒，所有产品都百分之百品质上乘。这正是这家酒吧的经营理念，Hugo 满怀热情地向我们娓娓道来。他来自餐饮行业，原本想在伦敦开一家店，做主厨。最终，他来到巴黎，开了Fifty Fifty。因此这里不设餐厅，但正如 Hugo 所说：“吧台的厨房，就是鸡尾酒！”

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Jean-Pierre Timbaud 街这家新酒吧的目标简单而实在：以实惠的价格供应出色的经典鸡尾酒和几款原创特调。这里选用的酒与首都顶级鸡尾酒吧所用的酒相同，价格却被认为相当合理。不过，Fifty Fifty也是一家啤酒吧。这里的啤酒同样品质上乘，因为酒吧绝不会为了推出 3 欧元一杯的 Kro 欢乐时光特惠而牺牲产品质量。“我卖的都是自己喜欢的！”Hugo 告诉我们。因此，这里还能找到精酿啤酒，尤其是科西嘉啤酒，让两个不常交集的圈子有机会相遇：精酿啤酒爱好者和调酒爱好者。

说到小食，Fifty Fifty提供几款定期更换的塔帕斯。端上来的冷切肉和奶酪拼盘全都刚从美丽岛（科西嘉岛）带回，简直令人垂涎欲滴。

最后还要提一句，光是这里的环境就值得专程一来。毕竟，这么袖珍的酒吧可不常见！如果恰好有空位，不妨舒舒服服地坐进酒吧深处那张醒目的红色沙发；否则，可以选那些（非常）小巧的桌椅——小得仿佛是《金发姑娘与三只熊》里的家具——或者在吧台找个座位。无论坐在哪里，柔和的灯光与爵士风格的音乐都营造出私密又温馨的氛围，让人忍不住想一边啜饮鸡尾酒，一边消磨漫长时光。

总之，我们一定会毫不犹豫地再去 Fifty Fifty！

酗酒对你的健康是危险的，要适度消费。

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