在巴黎,总有一些场所像时间的括号,远离喧嚣、超然其外,让人聚在一起以散文的笔触重新勾勒世界。如果说夏尔·波德莱尔曾把巴黎的忧郁写得如此入骨,那么这家坐落在巴黎一区的隐居地,邀请我们在举杯之间,暂别蓝调,尽情品味“恶之花”的芬芳。要走进这座迷人心灵的艺术生活圣地,先从推门进入Burgundy这家被誉为具艺术气息的巴黎精品酒店做起;在它的核心地带,便是以致敬著名作家的初衷而打造的Bar Le Charles。




走进一个低调而柔和的空间,墙上是一幅色彩斑斓、花卉点缀的壁画,致意诗人波德莱尔那部著名的诗集。这里的菜单像一本笔记本,速写揭示各式灵饮的轮廓,文字则讲述它们的灵魂。如此别出心裁的卡片,隐藏着一个秘密:在酒香之后,前人的几句文字会夹在书页之间,时而传递情感,时而抒发心绪,或用端正的笔触写下,或在几行涂改中略作潦草。
当然你也能点到经典配方,但这里的亮点在于探索带有花香气息的创意鸡尾酒,覆盖各种口味,既有无酒精选项。若你在菜单间感到迷茫,团队会根据你的偏好为你指路。于是我们有机会认识到《波德莱尔之花》,菜单上最具标志性的cocktails之一,其配方包括玫瑰花瓣浸泡的杜松子酒、干型香槟、石榴汁和青柠汁。
口味偏轻、清新果香,适合喜爱相对不那么甜腻的创作的客人。酒单中的鸡尾酒示意图能让你大致了解饮品的外观,但不要指望它们和实际完全一致。在价格方面属于偏高区间,与同类场所的定价相近:含酒精的鸡尾酒约25欧,mocktail约16欧。
对于一次两人单独的约会,我们建议不妨选择这家店的55欧元开胃套餐,其中包含一份塔帕小吃拼盘与两杯鸡尾酒,让你在相对合理的预算内体验到奢华感。共享菜的份量也比同等级场所常见的要更为充足,性价比相当不错。特别推荐西葫芦花炸饼,得到广泛好评,正是在盘中传递这一主题的最佳表现。




总体而言,这里非常适合约会或朋友之间的单独相处。氛围安静,不是那种让语言在喧嚣中淹没的场所。想要大声笑、举杯畅饮、感受更放松的气息,可以选择在Superfine,位于11e arrondissement的同类场所。如果你在寻找其他同样具备创意与美味的隐秘去处,仿佛世界都在这一刻放慢节奏,我们也推荐在兰卡斯特酒店中的Copperbay酒吧。
那么,准备好品尝恶之花了吗?
酗酒对你的健康是危险的,要适度消费。
日期和开放时间
从 2026年9月10日 到 2027年12月31日
地点
查理酒吧
6-8 Rue Duphot
75001 Paris 1
路线规划
访问
协和地铁站(1、8、12号线)
费率
免费
Mocktail : €16
cocktail : €25
2 cocktails et 1 tapas : €55



























