您听说过Arlette & Colette 吗？如果您是挑剔的美食家，那么答案肯定是肯定的。至于其他人，则需要好好了解一下了。Arlette & Colette是一家美味的 有机面包和糕点店，坐落于巴黎第 17 区，在Sami Bouattour（2017 年巴黎最佳法棍获得者）的推动下于 2018 年开业。此后，萨米前往布列塔尼的菲尼斯泰尔（Finistère）进行新的冒险，将他的宝贝交给了两位糕点师同行--雨果（Hugo）和路易（Louis）。路易-泰恩（Louis Taine）（前杜卡斯餐厅（Ducasse）和Les Belles Envies餐厅）和雨果-坎帕涅（Hugo Campagne）（前兰德曼餐厅（Landemaine））是这两个名字背后的人物。他们共同决定保留这家高级美食餐厅的名称，但加上他们的名字： "Arlette & Colette par Hugo et Louis"。
我们不妨直截了当地告诉您，美食依然存在，糕点依然美味，其中一些已成为真正的畅销品。我们特别想说的是"Absolus" ，一种用马达加斯加香草或皮埃蒙特榛子制成的令人难以置信的馅饼。我们最喜欢的是 "Absolu "配伊朗阿月浑子，中间是阿月浑子馅，上面是阿月浑子奶油。整个蛋糕上还撒有几片松脆的开心果。纯粹的享受！
此外，您还可以选择简单、久经考验的食谱，如柠檬挞、巧克力挞或美味的 巴黎布列斯特（Paris-Brest），这些食谱同样有效。
随着季节的变化，橱窗里的作品也随之变化。例如，今年秋天， Arlette & Colette将推出美味的黑加仑和栗子奶油夹心蛋糕，这是一种令人惊讶但完美平衡的成功组合。
我们还强烈推荐您品尝我们自制的弗兰蛋糕，口感清淡，奶香浓郁，正是我们喜欢的口味！当然，在Arlette et Colette，一切都是自制的（除了来自波尔多的罐头）。此外，这家餐厅还注重使用有机食材，并以当地食材为主。
说到糕点，Arlette et Colette的拿手好戏还包括著名的奶油 巧克力蛋糕（paint au chocolat praliné）、巧克力或薄片面包（briochette）、苹果或柠檬馅饼（lemonplie）。如果想让口感爆炸，可以选择以咸黄油焦糖为核心的chignon！
最后，面包也值得一试：水果面包、种子面包、亚麻面包、斯佩尔特面包、黑麦派......这里有太多诱人的选择，所有这些都会让您挑花了眼。请注意，法棍、面包、馅饼和鹅卵石也都是有机食品。
那么，您准备好大快朵颐Arlette & Colette的甜面包和紫菜面包系列了吗？
