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C'est dans le quartier de l'Odéon que bat le cœur littéraire de Paris. C'est là tout naturellement que s'est ouvert le café restaurant Les Éditeurs. Restau-bibliothèque ou biblio-restaurant ? Difficile de définir en un mot les Éditeurs. C'est à la fois un café, un restaurant, un bar très lounge, un salon de thé, une bibliothèque… soit 200 places réparties sur deux niveaux au carrefour de l'Odéon et de Saint Germain des prés.

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