La forêt de Fontainebleau est l'un des poumons verts de l'Ile de France de 25 000 ha, dont 21 600 ha aujourd’hui administrés en forêt domaniale. On retrouve des cerfs, chevreuils, sangliers, rongeurs et quelques 215 espèces d’oiseaux, ainsi qu'une flore très riche, environ 1350 plantes à fleurs, 450 mousses, 3000 champignons, 500 lichens.
