Construit en 1724 par l'architecte François Debias-Aubry, l'Hôtel Villeroy fut finalement affecté à divers services de l'état en 1805, et accueillera le ministère de l'Agriculture dès 1870. Plusieurs fois par an, il est possible de visiter la salle Sully, ou Salle des commissions, qui rassemble des fresques réalisées par le peintre Sinibaldi et représentant des allégories du commerce et de l'agriculture.
