马卡龙外形圆润，外壳松脆柔软，俘获了全世界美食家的心和味蕾。作为名副其实的法式糕点纪念碑，马卡龙现在有许多不同的版本：巧克力、香草、开心果、咖啡或黑芝麻......每个人都有自己的偏好。但您仍然需要了解品尝这种三色特产的正确地点。
因此，今年秋天， 塞纳-马恩省与大巴黎面包师协会联合举办了法兰西岛最佳马卡龙评选活动。11 月 7 日，来自该地区的多位糕点师在 Résidence Château du Mée 酒店展示了他们的作品。
今年的比赛分为三个组别：巧克力马卡龙、创新马卡龙（自选口味）和学徒制作马卡龙（香草口味）。每个马卡龙的重量在 12 至 18 克之间。
在品尝了来自巴黎大区的候选者提交的众多马卡龙之后，11 月 12 日在塞纳-马恩省的第 27 届美食沙龙上举行了大区最佳马卡龙的颁奖仪式。
那么，今年的幸运获奖者是谁，您又该去哪里品尝巴黎大区最好的马卡龙呢？
在"巧克力马卡龙"类别中，位于埃松省阿蒂斯蒙（Athis-Mons）的小美食家（Les Petits Gourmands）获得了第一名，紧随其后的是塞纳-马恩省枫丹白露的卡塞尔糕点店（Frédéric Cassel）和巴黎第九区的德尔蒙特尔之家（Maison Delmontel）。
在"创新马卡龙"类别中，同样位于埃松省巴兰维利耶的Aux Délices de Laura面包糕点店获得了第一名。枫丹白露的Frédéric Cassel获得第二名，塞纳-马恩省Nanteuil-lès-Meaux 的Créatrice de saveurs紧随其后。
最后，在学徒方面，在Frédéric Cassel 工作的Paul Tixier 获得了第一名。
