巴黎，美食之都：礼宾府的夜间展览 - 照片

在法国，吃好是一门真正的艺术。在巴黎更是如此，它拥有大量的米其林星级餐厅、广受欢迎的糕点店和杰出的厨师。美食是我们生活知识的一个组成部分，而且长期以来一直如此。这就是为什么Conciergerie为我们提供了一个简短的历史和美食之旅，穿越美食的历史。

从2023年4月13日至7月16日，请来参观 "巴黎，美食之都，从中世纪到今天"展览。展览带领我们穿越几个世纪，从盛大的宴会到市场、餐馆和糕点店。展览还展示了该地区的烹饪专家和产品。

展览已接近尾声...如果你还没有参观过，或者你准备好再看一次，好消息！礼宾部提供了一个免费的机会，让你可以在这里参观！礼宾厅将在7月16日星期日提供一次特别的晚间参观，为展览画上圆满的句号。在晚上10点45分之前，您可以享受这一迷人的参观。整个晚上都有导游服务，请向纪念馆接待处咨询。

展览在军士厅（Salle des Gens d'Armes）开幕，该厅以前是礼宾厅（Conciergerie）的食堂。它是探索查理五世的著名宴会和中世纪美食的完美场所。一路上，你可以欣赏到法国统治者的杰出宴会，并见到一些在美食史上留下印记的伟大人物：厨师、烹饪书创作者、餐馆老板......

绘画、插图、艺术品、手稿、原始菜单、视频、照片、档案文件，以及餐具和烹饪作品，使我们能够重温不同的时期，并发现更多关于美食世界中标准和传统的演变。

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增强现实平板电脑上的三维重建也增强了这种体验。尽管技术在不断进步，但没有什么能像展览中的产品那样真实在专门介绍巴黎食品供应的章节中，Conciergerie重建了一个杂货店，展示了该地区从田间到餐桌的产品。蘑菇、水芹、樱桃、奶酪、芦笋...。当地的产品是最重要的！食品行业也受到了尊重：市场园丁、送货员、餐馆老板、厨师......一顿饭背后有一个完整的世界。

当我们谈到餐馆时，你知道这些场所是巴黎的发明吗？它们彻底改变了风俗和习惯，证实了巴黎在美食界的重要性。展览的一整个部分回顾了这一不可思议的史诗。当然，我们也没有忘记糕点，它们也为法国首都的声誉做出了贡献。马卡龙、羊角面包、法棍、巴黎面包：这些美食遗产足以吸引人群......

是的，美食吸引并使人们聚集在一起：它本身就是一种语言。展览探讨了这一跨文化层面，以及与食物密切相关的分享概念。美食旅游，培训来自世界各地的年轻厨师，在盘子里混合文化......如果说巴黎是一个世界性的城市，那也要归功于它的美食!

这条主题丰富的旅游路线，将我们从中世纪带到今天，让我们了解到法国的历史和美食一样多。这甚至是一个机会，让我们消除一些先入为主的想法，并了解一些被遗忘的伟大人物......例如，你知道吗，糕点曾经是指用面食制作的各种菜肴，无论是甜的还是咸的？

在Conciergerie举办的展览对美食爱好者和历史爱好者来说都很吸引人。但请注意：这个展览可能会让你感到饥饿......而且，禁止啃食任何展出的作品!为了满足这些渴望，这里有一些关于展览后参观的餐馆的建议。

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