ALIMENTERRE：朗布依埃将举办一场关于可持续餐饮的免费观影讨论会

一家餐厅能改变我们的饮食方式吗？在朗布依埃，ALIMENTERRE电影节以这个问题为切入点，放映影片《Ébullition》，随后举行讨论会。国家牧场的 EUROPE DIRECT 中心将在 Cinéparadis 举办这场活动，探讨烹饪、本地生产与可持续饮食之间的联系。

这部2025年西班牙纪录片由Diego García-Vega和Jaime Dezcallar执导，跟拍了七个餐饮业转型项目。从乡村地区到城市街区，再到沿海地带，影片关注餐饮业者如何推动自身业务发展，以及如何与生产者建立新的关系。影片原名为Ebullición，片长63分钟，以西班牙语放映，配有法语字幕。

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放映后的讨论将围绕消费者的期待、欧洲的政策方向以及餐饮业者的举措展开。Team EUROPE DIRECT 成员 Iulia Badea Guéritée 也将参与交流。这是一个在纪录片之外继续探讨的机会，聚焦餐厅里的种种选择，以及盘中食物之外的话题。

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