Kubri, restaurant libanais contemporain qui réinvente avec brio le genre
Ouvert par trois femmes dont la cheffe Rita Higgins, le restaurant Kubri redistribue les cartes de la cuisine libanaise avec des plats jamais vus - et encore moins goûtés - à Paris. Une réussite à deux pas du Cirque d'Hiver.
افتتحته ثلاث سيدات، من بينهن الشيف ريتا هيغينز، حيث يعيد مطعم كوبري خلط أوراق المطبخ اللبناني بأطباق معاصرة لم يسبق لها مثيل - ناهيك عن تذوقها - في باريس. قصة نجاح على مرمى حجر من سيرك دي هيفر.