Alain Ducasse gère un bistro à Paris, Aux Lyonnais. Ce lieu nous propose de découvrir tout le patrimoine culinaire de la région de Lyon, dans une version bistronomique !
أوكس ليونيه هو مطعم بسترونوميك الذي يديره السيد دوكاس. على مدار الـ 12 عاماً الماضية، كان المطعم يعرض فن الطهي الليوني في قلب باريس في جو من البهجة والأجواء اللطيفة كما يحلو لنا أن نقول، مما يجعله أول مطعم خارج ليون يحصل على علامة "بوشون ليونيه".