أعاد مطعم إل كارباتشيو، المطعم الإيطالي الفاخر في قصر رويال مونسو رافلز باريس، فتح أبوابه من جديد مع وجود طاهيين جديدين موهوبين على رأسه. يتولّى الثنائي أليساندرا ديل فافيرو وأوليفر براس الحائزان على نجمة ميشلان مسؤولية المطبخ في إل كارباتشيو.
سيرغب عشاق المطبخ الإيطالي في التوجّه إلى مطعم "باستشيو" في الدائرة 11 في باريس، حيث يقدم البيتزا والأطباق المطهوة كما هي في إيطاليا. إنه مذاق إيطالي حقيقي على طبقك ولا يجب أن تفوّت فرصة تذوقه!