Скрит гений на ресторантьорството, Хаким Гаоуауи създава места, които се снимат толкова, колкото и посещават: хубав маса, истинска кухня, справедливи цени и моментален ефект върху привлекателността на общините, които го посрещат. Разговор с човека, който изгражда пространства за живот.