Какво може да промени един ресторант в начина, по който се храним? В Рамбуйе фестивалът ALIMENTERRE предлага да се потърси отговор на този въпрос с прожекция на Ébullition, последвана от дискусия. Центърът EUROPE DIRECT към Националната овцеферма организира тази вечер в Cinéparadis, посветена на връзките между кулинарията, местното производство и устойчивото хранене.
Режисиран от Диего Гарсия-Вега и Хайме Дескаляр, този испански документален филм от 2025 г. проследява седем проекта за ресторанти. От селските райони и градските квартали до крайбрежните зони филмът разглежда как ресторантьори развиват дейността си и отношенията си с производителите. Оригиналното заглавие на филма е Ebullición, а продължителността му е 63 минути; представен е на испански език със субтитри на френски.
Дискусията след прожекцията е посветена на очакванията на потребителите, европейските насоки и инициативите на ресторантьорите. Iulia Badea Guéritée, член на Team EUROPE DIRECT, ще участва в разговора. Това е възможност документалният филм да бъде последван от въпроси за изборите, които се правят в ресторанта, отвъд съдържанието на чинията.
Тази страница може да съдържа елементи, асистирани от изкуствен интелект, повече информация тук.
Дати и разписания
На 12 ноември 2026г.
На 20:00ч. има 22:00ч.
Цени
Безплатно
Официален сайт
www.alimenterre.org
