Обичам суши: безплатна изложба в Париж, посветена на този символ на японската гастрономия

От своите традиционни японски начала, сушито измина дълъг път, превръщайки се в глобален кулинарен феномен! Докато днес сушито е популярно навсякъде по света, то в Япония остава изкуство, ценено и майсторски практикувано в родината на слънцето.

През 2026 г. Домът на културата на Япония в Париж реши да посвети безплатна изложба на легендарните и вкусни рули с риба. Озаглавена "I Love Sushi", тази малка инсталация цели да популяризира това изискано ястие, което всички обожават, чрезобразователен и забавен маршрут", съобщават организаторите.

От 20 януари до 11 април 2026 година, изложбата ще проследи развитието на сушито през вековете – от неговите континентални корени и влизането му в архипелага преди повече от хиляда години, до разрастването на различните видове суши по време на периода Едо и възхода на специализираните ресторанти още през 1950-те години.

• Прочетете също
• Японски ресторанти в Париж, нашите препоръки
• 10 впечатляващи разходки за феновете на Япония в Париж – страхотни идеи
• Добри оферти за тази седмица в Париж и региона Île-de-France, от 15 до 21 декември 2025 г.

За да ни запали любопитството, Домът на японската култура ще представи резинови репродукции на суши и макети в истински размер на риби. Сред тях особено внимание заслужава тунецът, който е предпочитан от японците за суши, за разлика от сьомгата, която е по-любима в останалия свят. Ще могат да се видят също отпечатъци и видео материали, илюстриращи културната еволюция и социалното значение на сушито през времето.

Обърнете внимание, че тази изложба е достъпна безплатно от вторник до събота, между 11:00 и 19:00 часа, в зоната за посрещане на японския културен център.

Заедно с изложбата "Обичам суши", Културният дом на Япония ще организира работилници и прожекции на документални филми, посветени на този символ на японската гастрономия. Ще бъдат проведени и гурме конференции, в които участие ще вземат преподавателят Рапhael Хаумонт — съосновател на Франциския център за кулинарни иновации (CFIC), заедно с известния шеф готвач Тиери Маркс, както и кулинарният експерт Мартин Планшо, който ще бъде в резиденция в Вилата Куоджаяма през 2025 година.