Обичам суши: Безплатната изложба, която буди апетит в Домът на японската култура – нашите снимки

От своите традиционни японски корени, сушито се превърна във феномен в световната кулинария! Докато днес можете да се насладите на суши навсякъде по света, то в Япония то остава изкуство и културна практика, която все още се цени високо в страната на слънцето.

Тази година,Културният дом на Япония в Париж посвети безплатна изложба на легендарните и изкусително вкусни парчета ориз, покрити с сурова риба. Озаглавена "I Love Sushi", тази малка инсталация отдава почит на този изключителен деликатес, който всички обичат, през образователен и забавен маршрут.

От 20 януари до 11 април 2026 г., изложбата проследява развитието на сушито през вековете, разглеждайки неговите континентални корени и внасянето му в архипелага преди повече от хиляда години. Освен това показва разпространението на различните видове суши през периода Едо и появата на прочутото нигири суши.

За да ни подготви за вкусната среща с японската култура, Домът за култура на Япония представя множество резинови репродукции на суши. Можете да откриете такъв като Odori ebi, Purple sea urchin, Ainame или пък Hokkigai, които са изложени като буфет или в витрини.

Изложбата представя също така макетни копия в големи размери на риби, сред които и незаменимият тунец. Впечатляващ със своите размери и достигащи рекордни цени на търгове в Токио, тунецът е предпочитана риба за японците при приготвянето на суши, за разлика от останалия свят, където доминира сьомгата. Няколко отпечатъка илюстрират културната и социалната еволюция на сушито, а също и три видеа ви очакват на място.

• Прочетете също
• Японски ресторанти в Париж, нашите препоръки
• 10 впечатляващи разходки за феновете на Япония в Париж – страхотни идеи
• Изгодните оферти тази седмица в Париж и Източна Франция, от 19 до 25 януари 2026 г.

Обърната към както запознати, така и към начинаещи, тази малка изложба разкрива неизвестни аспекти на сушито и неговото разнообразие, като същевременно напомня как Япония е успяла да адаптира тази специалност към своята природна среда и културните традиции на различните си региони.

Изложбата може да бъде разгледана бързо, но ви препоръчваме все пак да си отделите време да прочетете различните обяснения, предоставени за посетителите, да изгледате всички видеоматериали и така да се превърнете в истински експерт по суши! Обърнете внимание, че тази изложба е безплатна и може да бъде посетена от вторник до събота между 11:00 и 19:00 часа, в зоната за посрещане на японския културен център.

За да съпровожда експозицията "I Love Sushi", Maison de la Culture du Japon организира работилници и прожекции на документални филми, посветени на този символ на японската гастрономия. В рамките на събитието ще бъдат проведени и специализирани лекции с участието на изявени личности, сред които звездният готвач Янику Алѐно, професорът Рафаел Омон, съосновател на Францкия център за кулинарни иновации (CFIC) заедно с шефа звезда Тиери Маркс, както и готвачът Мартин Планшо, който ще бъде в резиденция във Villa Kujoyama през 2025 година. Вижте програмата на събитията тук.