В сърцето на оживения квартал Пигал ще откриете малък пашкул на благополучие, окъпан в естествена светлина, който ви създава впечатлението, че сте излезли от столицата още щом влезете през вратата. Това място е HOY- концепция, която съчетава хотел, ресторант, благополучие и йога, но също и флорерия, в спокойна и естествена атмосфера, където всичко е обмислено до най-малкия детайл, за да бъде екологично отговорно и да се уважава живото.
HOY е с подходящо име, което на испански означава както"днес", така и "Къща на йога", за да можете да се погрижите за себе си и да се насладите на настоящия момент!
Когато влизаме в HOY, сме посрещнати от цветя! Симпатична цветарница ви приканва да си купите качествени букети и цветни аранжировки, които да озарят деня ви! Можете дори да участвате в семинари, за да се научите как да създавате свои собствени цветни аранжировки или украси за маса.
Както гостите на хотела, така и местните жители могат да дойдат и да работят от вкъщи, да хапнат и да се отпуснат в ресторант Mesa, чието меню е изцяло на растителна основа.
Това, което наистина отличава това пространство, е естественото му усещане, което е отразено в декора с многото растения, боядисаните във вар стени - екологична алтернатива, използваща материали, близки до земята - и всичко това под огромен стъклен покрив, който внася топлина в сърцето благодарение на изключителната си осветеност.
Екологично отговорен избор до последния детайл, който се отразява на храната с възможно най-много пресни и местни съставки и веганска кухня, вдъхновена от Южна Америка.
Независимо от времето на деня, можете да се насладите на ястия, които не се срещат навсякъде: настъргани стриди, гъбено севиче, сока от нахут, сладки картофи с лимон и тахан хариса, подправени за експлозия от растителни вкусове. Храна, придружена от коктейли, бира или вина от малки производители, както и чайове, кафета и шоколади с натурални свойства.
За сладкото има избор от сезонни плодове, палачинки и бананов хляб. Ние избрахме последния - една от най-добрите веган версии, които сме опитвали, придружена от орехово мюсли и вкусно ванилово кисело мляко.
Място
Хотел Hoy Paris
68 Rue des Martyrs
75009 Paris 9
Достъп
Метростанция Pigalle (линии 2 и 12)
Официален сайт
www.hoyparis.com