Clandestino: коктейл бар и спийкзи в сърцето на Париж

Имате ли желание за коктейлна вечер извън утъпканите пътища? Позволете ни да ви заведем на обиколка в Clandestino - коктейл-бар, който предлага оригинални произведения, придружени от гурме тапас. Черешката на тортата е, че в мазето на заведението има и спийкзи!

Имате ли желание за гурме аперитив с вкусни коктейли и неустоими тапас? Ще ви заведем на пътешествие в един парижки бар, който може да погъделичка вкусовите ви рецептори! Добре дошли в Clandestino.

Сгушен в квартал Haut-Marais, на един хвърлей от улица Rue de Bretagne, това е коктейл-бар, който ще ви хареса за вкусни аперитиви. На горния етаж ще откриете модерен декор със скейтбордове на тавана, щайги зад бара и сурови материали. А ако се впуснете в мазето, ще откриете уютен салон с удобни дивани под приглушената светлина на свещи и лампи "Тифани": спейсито Clandestino. И като допълнителен бонус, той е на разположение за частно наемане!

Две стаи, две атмосфери. И бар за всеки. Всяка от двете барманки на Clandestino има много специален свят, който заслужава да бъде открит. Барманката, която управлява спийкзито, е изкарала зъбите си в Лондон и опитът ѝ е дал вкус към изисканите коктейли с оригинални дресинги.

На горния етаж геният на шейкърите е Джулиет. От корсикански и турски произход, тя усъвършенства занаята си в Гърция и с голямо удоволствие ни изненадва, като актуализира забравени или дори малко познати спиртни напитки. И двамата могат да импровизират коктейли според вкусовете и желанията ви. Но повярвайте ни, по-добре е да им се доверите и да се оставите да бъдете въвлечени в съответните им светове.

За нас тя ще създаде плодов коктейл на основата на текила, Luxardo, сироп от череши Morello и пресен босилек, идеален за удължаване на духа на хубавото време. Вторият, по-димящ и пикантен, е приготвен от Писко, лимонов сок, тютюнев ликьор и пресен портокал, достатъчен за дразнене на вкусовите рецептори. Повечето от сиропите и соковете тук са домашно приготвени, а Джулиет не се колебае да разклаща коктейлите си с пресни плодове или плодови кори, в зависимост от вдъхновението си, за да осигури максимално естествен вкус.

След това, когато й дадохме картбланш, Жулиет реши да ни изненада с един много тревист коктейл, приготвен от джин, направен в Pastis, сироп от оргеат, лимонов сок и сузук, и втори, по-закръглен, по-гурмански коктейл, приготвен от сок от грейпфрут, прясна мента, розов лилиум и текила. Точно по мярка, хареса ни.

Вкусни коктейли, които заслужават също толкова вкусни тапас. За щастие, с Бенджамин, главния готвач и съосновател на бара, сме в добри ръце. Менюто à la carte е изцяло домашно приготвено, с на пръв поглед прости, но ефективни рецепти.

Перфектното, течащо яйце, съчетано с крем от чоризо и секунда артишок, е истинско удоволствие за публиката. Татакито от риба тон буквално се топи в устата, както и морковите и вкусните пълнени пикльо, гарнирани с песто.

Друга забележителност на заведението е щастливият час, който включва бира за 6 евро. Тапасите струват около 8-9 евро на чиния за споделяне, а има от какво да избирате!

Злоупотребата с алкохол е опасна за здравето, консумирайте с мярка.