Нека си признаем, че севиче определено се е наложило в Париж. Появата на южноамериканските ресторанти даде възможност на парижките гастрономи да открият този перуански специалитет, приготвен от маринована риба. Преразглеждано по най-различни начини и с все по-изненадващи рецепти, това ястие завладя вкусовите рецептори и зае достойно място в ресторантите на столицата.
А едно от най-добрите места, където можете да опитате този латиноамерикански специалитет, е Cevicheria. Това е истинско посолство на Ceviche в Париж, което вече има три адреса в столицата - във 2-ри, 10-ти и 17-ти район. Всички те са създадени, за да посрещнат гастрономите в младежка, зелена обстановка, и обещават дегустация с богат вкус.
Любимият ни адрес е улица Bachaumont, малка уличка с типичен парижки чар в сърцето на квартал Sentier. Тук можете да се насладите на слънчевите лъчи на столицата от тихата тераса или да се разходите в светлия интериор. А ла карт менюто е пълно с апетитни рецепти. Ние буквално се разтопихме от удоволствие над севиче от морски лефер в перуански стил с тигрово лече, червен лук, канча, кубчета сладки картофи и кориандър.
Ако сте почитатели на октоподите, не пропускайте Tiraditos с пържен лук, червен лук, aji Amarillo, консервиран лимон и зашеметяващ крем от маслини каламата. За любителите на месото, говеждото татаки с джинджифилово масло, сос Nikkei и хрупкав лук може просто да ви завладее. Добавете към това вкусно пюре от сладки картофи, поднесено горещо с разтопено сирене чедър отгоре, и буквално ще сте в рая!
Този тест беше проведен в рамките на професионална покана. Ако вашето изживяване се различава от нашето, моля, уведомете ни в коментарите.
Дати и разписания
От 1 януари 2023г.
Място
La Cevicheria
14 Rue Bachaumont
75002 Paris 2
Достъп
Метро Sentier (линия 3)
Официален сайт
www.la-cevicheria.fr
