Edith, съвременният ресторант в хотел Padam в 16-и район на Париж

Недалеч от Шанз-Елизе хотел Padam в 16-и район разполага със съвременен ресторант Edith. Наречен в чест на певицата Едит Пиаф, този ресторант ви кани да опитате ястия, вдъхновени от класическите френски бирарии, преработени с модерност и елегантност.

В парижкия Златен триъгълник има гурме адрес, който предлага спокойна обстановка и ви кани да опитате изискана икомфортна кухня. За да го откриете, се отправете към Padam, интимен четиризвезден хотел само на един хвърлей от Champs-Elysées. На това място, което отдава почит на парижкия дух, ще откриете категорично модерен ресторант, който повтаря типичния чар на столицата.

На терасата или на закрито ще откриете елегантно място, където менюто предлага ястия, вдъхновени от парижката бирария и френската гастрономия в най-широк смисъл, преразгледани от съвременна гледна точка, без да се прави компромис с чревоугодничеството. Тук всяка чиния представя свежи и успокояващи вкусове, като се използват сезонни продукти, за да се насладят парижани от всички възрасти.

По време на обяд менюто предлага предястие, основно ястие или десерт за 32 евро, а пълното меню струва 39 евро. Менюто включва любими парижки ястия като яйцето, което се предлага в различни варианти в зависимост от сезона, периода или вдъхновението.

При посещението ни апетитите ни бяха възбудени не от майонезеното яйце от вечерта, а от конфитюрното яйце от обяда. То споделяше светлината на прожекторите с успокояващо тиквено велуте, чиито лешникови нотки напомняха за детството, и карпачо от лангустина и броколи. Карпачото от броколи е много леко, но има заслугата да събуди вкусовите рецептори и апетита преди да се заемем с основното ястие.

Тартарът от цвекло в менюто не е просто вегетариански вариант: това ястие показва на онези, които все още имат нужда от убеждаване, че храненето без месо или риба не е лишено от удоволствия. Друг фаворит в менюто е печеното пиле с билки - регресивно ястие, което ни напомня за сплотеността на семейните трапези. Сочното пиле е придружено от домашен чипс, така че можете да се отдадете на всичките си виновни удоволствия.

За десерт е време да се отдадете на малка регресия: за тези, които предпочитат нещо по-сладко, опитайте оризовия пудинг с ясно изразени ванилови нотки и карамел от солено масло. Ако предпочитате да завършите храненето си с по-плодови нотки, по-лекият ябълков тарт с ванилов сладолед със сигурност ще ви допадне.

Този тест беше проведен в рамките на професионална покана. Ако вашето изживяване се различава от нашето, моля, уведомете ни в коментарите.