Brique Machine в Париж: необичайната чешмичка, която разчупва калъпа и ни връща в 90-те години

Почитатели сте на крафт бирата и търсите уникално и необичайно място? Не търсете повече от Grands Boulevards, където се намира Brique Machine, първият чешмичен магазин на Brique House в Париж.

В Париж любителите на крафт бирата имат богат избор благодарение на откриването на няколко добри адреса през последните години. Но ако търсите необичайна чешмичка, която да разчупи модела, елате и отворете вратите на Brique Machine във 2-ри район на столицата.

С Brique Machine забравете всичко, което вече знаете, и се оставете да бъдете отнесени от лудостта на Баптист Дюфосез и Жозеф Тимерманс, двамата основатели на този изключително приятелски, нестандартен нов парижки адрес. С Brique Machine двамата ни връщат назад във времето, в 90-те години на миналия век. В тази впечатляваща чешмичка с площ над 1100 кв. м, разположена на три етажа, гостите са поканени да се върнат назад във времето, когато Бренда и Брандън от"Бевърли Хилс" са били в устата на всички, когато"Malibu Alert" е бил на гребена на вълната и когато манията по Furby и Kiki е навлязла във всяка стая.

Още с влизането си Brique Machine привлича погледите с поразителното си розово, неонови светлини, аркадни игри и (много) стикери. Друг положителен момент, и не на последно място, е, че заведението предлага няколко различни пространства, включително "басейна ", голяма стая, разположена пред отворената кухня на пицарията, както и зона с банкети за по-интимни дискусии и невероятно пространство, което скоро ще бъде на разположение за частно ползване на горния етаж.

Но отвъд привличащия вниманието декор и топлото посрещане, осигурено от динамичния екип, Brique Machine е преди всичко чешмичка или по-скоро хибрид между ресторант и занаятчийска бирария. И бързо ще го разберете, когато видите варелите за варене на бира в задната част на заведението, както и щанда на входа и многото крафт бири в менюто.

Какво има в менюто? Вечни бири, на които можете да се наслаждавате (в умерени количества) през цялата година, като "La Bagarre ", цитрусова двойна IPA, или "Yankee Trouble ", тропическа IPA от Нова Англия. Отсреща има експериментални бири като "Black Hops ", портвайн с нотки на карамел и леко печено, и изненадващата "Mi-figue mi-câlin ", която е едновременно горчива и сладка. За тази серия експериментални бири заведението планира да предлага ново творение на всеки 15 дни. Какво има на чешмата? Бира с малини и босилек за това лято! И ако не знаете коя да изберете, бихме ви посъветвали да изберете галопина, а можете да попитате за съвет и пивоваря на заведението, много дружелюбния Шарл!

Към тези малки пяни Brique Machine представя меню за улична храна, вдъхновено от емблематични рецепти от американската попкултура, с избор от бургери и пици, както и по-здравословни варианти като салата от киноа, севиче и маринован октопод.

Ние пък се изкушаваме от неповторимия "Welsh du Ch'nord" , който е в чест на родното място на Brique House. Класическо севернофренско ястие, приготвено с фермерски хляб, шунка, бирен чедър и дижонска горчица, винаги е хит!

Отсреща е пицата "Наполи" с леко, пчелно тесто, доматен сос, моца фиор ди лате, гуанчиале, яйце, пармезан и пресен босилек.

Зад Brique Machine откриваме Баптист Дюфосез и Йозеф Тимерманс- двама приятели, които стоят зад Brique House - концепция за пивоварна, родена в Лил през 2020 г. и предлагаща творческа и алтернативна визия за бирата. И успехът не закъснява, тъй като дуото вече е отворило три обекта в Лил и един в Бордо. Сега двамата приятели пристигнаха в Париж, с Brique Machine, която се оказва най-големият чешмичен магазин на дуото до момента! И така, готови ли сте да откриете парижката чешмичка, която разчупва всички кодове?

Злоупотребата с алкохол е опасна за здравето, консумирайте с мярка.

Този тест беше проведен в рамките на професионална покана. Ако вашето изживяване се различава от нашето, моля, уведомете ни в коментарите.