Superfine, бар за гмуркачи на мястото на мотела

Легендарен бар в 11-и район и Мека на инди сцената в продължение на 18 години, в който се изявяват изпълнители като Feu! Chatterton и Clara Luciani, Мотелът вече е затворен. В средата на октомври 2025 г. ще отвори врати новият пийпълметричен бар Superfine. Но какво точно е " dive bar "?

В Съединените щати баровете за гмуркане са квинтесенцията на кварталните барове, едновременно популярни и еклектични места, достъпни за всички. Именно в този дух Superfine се настани в чехлите на мотела, без да отдели време да преобрази пространството от пода до тавана.

Тежките кадифени завеси са изчезнали, заменени от големи еркерни прозорци, прозрачна кухня и 110 кв.м оживено пространство от аперитива до късните часове на нощта. Отворен от сряда до неделя от 16:00 до 2:00 ч., Superfine е дело на квартет от ръководители, които не са чужди на парижката дневна и нощна сцена: дуото Венсан Пинселуп (ръководител на бар Monsieur Antoine) и Етиен Гати, към които се присъединяват Делфин Лагер в кухнята (бивш основател на Kern и Sando Club) и Рафаел Блан в бара (бивш главен барман в групата на Дюкас).

• Прочетете също
• Винените барове и винарските изби в Париж, нашите добри адреси
• Коктейл баровете в Париж, нашите добри адреси за естетите
• Нашите най-добри тапас ресторанти и барове в Париж

В чашите има богат избор от напитки, включително коктейли, приготвени от домашно приготвени отвари и ферментации, моктейли, бири с характер на буре, други в кутии и списък с натурални вина. Що се отнася до храната, има много качествена улична храна за избор, включително вегетариански бургер с патладжан катсу и мисо кетчуп, хрупкав Po'Boy, наденичка със сос от Гинес..., която се поглъща под звуците на DJ сетове!

Злоупотребата с алкохол е опасна за здравето, консумирайте с мярка.