L'Alsace има собствен адрес в Париж, по-точно на Шанз-Елизе. Открита е от 1968 г., но през 2017 г. бирарията е обновена от Лаура Гонзалес (не по-малко!). Отворена през целия ден, бирарията предлага кишове от Лотарингия, фламекуеш, шпецле гратен и, разбира се, местното кисело зеле, задължително през зимата!
