Could you provide the French text you want translated? The only input I have is "Berchoux105," which isn’t enough to rewrite into Bulgarian in a natural, journalistically adapted style. If that is the title or part of the content, please share the full passage (keeping HTML tags if present) and I’ll translate and adapt it accordingly.

Ресторант Berchoux105: ангажирана кухня в сърцето на хълма Монмартр

Berchoux105 е място за гурме и ангажимент, където се събираме около световна кухня, флекситарианска, домашно приготвена и мислена в дух на противодействие на разхищението - менюто му се обновява редовно. Формули за обяд от 21 € (предястие-основно или основно-десерт), чаша вино за аперитив или уютна вечеря: всеки намира по нещо за себе си. За обяд, аператив или частно събитие можете да резервирате маса или да наемете пространството директно на berchoux.net