От 9 до 31 октомври 2025 г. Philippe Etchebest открива в Париж своя щанд за равиоли Signature. Носителят на две звезди "Мишлен" ще предлага своите характерни равиоли в 11-и район след успеха на концепцията му в Бордо, която вече се е превърнала в постоянно място.