За някои от тях galette des rois е или бадемов франджипан, или нищо. За други пък няма съмнение, че трябва да се глобяват необичайни творения, които излизат извън утъпкания път. Ако сте от онези гастрономи, които всяка година обичат да откриват оригинални интерпретации на традиционния galette des rois, защо да не се поддадете на изкушението на рецептата, разработена от пекарна Bo&Mie за това Богоявление 2024 в Париж?
Тази година орехът пекан заема гордо място във всичките му форми и в цялата му превъзходна вкусотия във френската галета Pécan. Това е очевидно от пръв поглед: пласт от пекани покрива обърнато бутер тесто, в което има 50 нюанса на този сушен плод с вкусни печени нотки.
Тук франджипанът (с пекани) е комбиниран с пралине (също с пекани!), за да се получи невероятен дует, който ще спечели сладкодумците, обичащи преработени галети. Така че, ако между две бадемови галети искате да откриете друг вариант на тази звезда на Богоявление, френският пекан може да ви даде тази нотка на оригиналност, като същевременно ни предложи регресивна утеха, когато го споделите с близките си.
За почитателите на класическата галета къщата предлага прочутата си галета, богато напълнена с бадемов крем. Щедра, тази галета ще зарадва тези, които търсят автентичност. Бройте 4,90 евро за единична галета, 19,90 евро за галета за 4 лица, 28,90 евро за галета за 6 лица и 39,90 евро за галета за 8 лица.
Дати и разписания
От 1 януари 2024г.
Място
BO&MIE
18 Rue de Turbigo
75002 Paris 2
Достъп
M°4 Етиен Марсел
Цени
Galette pour 6 personnes : €35.9
Официален сайт
www.boetmie.com
Резервации
www.boetmie.com
