Коледен брънч 2019 в La Veranda du Trianon Palace

Отправете се към двореца Trianon и неговата гурме бирария La Veranda за обилен и вкусен коледен брънч на 25 декември 2019 г.

La Veranda, бирарията в много шикозния дворец Trianon, ви посреща в много красивата си обстановка за коледен брънч за 2019 г., който е толкова грандиозен, колкото и изискан.

Той със сигурност ще зарадва групи приятели и семейства, които търсят място, където да се почерпят на Коледа!

Коледен брънч 2019
150 €/човек с чаша шампанско

Планинска работилница
Алпийски сирена, занаятчийски колбаси, асортимент от лютеници и туршии
Пастет en croûte от птици, патица, фоа гра, черен трюфел
***
Работилница "Английска закуска"
Меко сварени яйца, омлет с трюфели, мулета, наденички на скара и пушен бекон
***
Работилница "Италиански"
Домашна паста, ньоки, антипасти, фокача
Обикновена и пушена моцарела ди буфала
Поршета от заек, Пица
***
"Японска" работилница
Макис и сушис, сашими от риба тон, чираши
Сурова и закуска от риба, якитори
***
Работилница за миди
Стриди "Жилардо", миди,
Миди, пушена риба
***
Atelier du monde
Салатен бар, мариновани зеленчуци, сезонна супа
Ливански специалитети, Dim-Sum
Гратис, мини бургери, макарони
***

Главният готвач Frédéric Larquemin предлага:
Цяла варена пуйка с билково масло
Печено филе от черен ангъч и пудинг "Йоршир"
Цял лаврак, приготвен в бутер тесто
Запеканка с омари и Pomme Pompadou
***

Десерти от главния сладкар Eddie Benghanem

Les Pain d'épices
Nonette с кайсия
Nonette със захаросан портокал
Nonette с черна смокиня
***
Les Gâteaux roulés de Noël
Сладко от ягоди и балсамико
Сладко от мляко и сушени плодове
Таитянска ванилия de Tahiti
***
Les pièces montées
Chocolat au lait
Chocolat noir
***
Les sablés de Noël
Sablé cannelle
Sablé anis
Sablé chocolat
***
Les gourmandises
Caramel passion
Marron confit
Caramel au beurre salé