За новогодишната нощ на 2023-2024 г. Le 39V ви очаква в атмосфера между морето и небето. С настъпването на нощта ресторантът ще бъде украсен в цялото си великолепие за една толкова изискана, колкото и романтична парижка вечер.
За новогодишната нощ на 2023 г. главният готвач Фредерик Вардон е съставил оригинално 7-степенно меню, базирано на сезонни продукти, което ще бъде придружено, ако желаете, от изключителнисъчетания на храна и вино.
Очаквайте 345 евро за менюто от 7 ястия, придружено от чаша шампанско Laurent-Perrier; 475 евро за менюто от 7 ястия с комбинация от храна и вино; и 510 евро за менюто от 7 ястия, придружено от бутилка "2012 Comtes de Champagne - Taittinger" за двама.
Искате ли да откриете това гурме меню в новогодишната нощ? Научете повече по-долу!
* * *
Новогодишна нощ 2023-2024 в ресторант Le 39V
Предястия
Фоа гра и патица от Ланд, черен трюфел и дюля
Миди от Байе дьо Сена, сушени, трепетлика, глухарче
Стрида №1 от Парк дьо л'Императрис, бретонски овес и краставица
2018 Riesling 'Engelberg' Grand Cru - Domaine Mélanie Pfister
Лангустини от нашите брегове
муселин и закуска-, йодирана зелена подправка
2020 Meursault - Domaine Millot
Сушени и инфузирани зимни зеленчуци
Капон AOC Bresse
Supreme в деми-дьойл, бут с трюфели
Печени зеленчуци
2011 Châteauneuf-du-Pape 'Barberini' - Domaine de la Solitude
Трюфел Brillat-Savarin
тост Melba
2012 Saint-Julien - Château Beychevelle в магнум
Сладолед с извара от Нормандия
мед и цветен прашец
Корсиканско цитрусово суфле
parfait glacé и обгорени клементини
2020 Sauternes - Carmes de Rieussec
* * *
Честита новогодишна нощ 2023-2024 г. на всички гастрономи!
Дати и разписания
The 31 декември 2023г.
Място
39V
39 Avenue George V
75008 Paris 8
Достъп
M° Georges V
Цени
€345 - €510
Официален сайт
www.le39v.com
