Оригинална и гастрономична Коледа и Нова година в Abbaye des Vaux de Cernay

Магията на Коледа ще завладееAbbaye des Vaux-de-Cernay от 24 декември 2023 г. Вече ви разказахме за това: имението, поето от Paris Society, наскоро отвори отново врати, разкривайки редица нови ресторанти. Ако искате да излезете от утъпкания път и да се насладите на очарователна Коледа или Нова година далеч от шума на Париж, без да се налага да пътувате далеч, ето нещо ново, което можете да опитате.

Потопете се в топлата, подобна на Хогуортс атмосфера на Réfectoire des Moines или в селската елегантност на Chasses за една незабравима коледна или новогодишна вечеря. Абатството, само на час път от Париж, отваря вратите си за изискани кулинарни преживявания, в които изтънчеността и вкусът заемат централно място. Предлага се и специално меню за деца.

Открийте програмата:

Вечеря на 24 декември 2023 г. (150 евро/човек) :

• Предястия на шведска маса: Селекция от гравлакс от сьомга, стриди, тарама, фоа гра, лангустини и др.
• Риба: миди, сладки картофи, beurre blanc с шампанско.
• Месо: пълнена пуйка, гратен дафиноа с трюфели.
• Сирене: Селекция от Ludovic Bisot MOF Fromager Affineur.
• Десертен бюфет: асортимент от юлски дървени трупи, пресни плодове и 13-те коледни десерта.

Les Chasses - вечеря на 24 декември 2023 г. (150 евро/човек) :

• Предястие: Стриди с шампанско, хайвер.
• Риба: Saint-Pierre с водорасли, зимни зеленчуци.
• Месо: коледен капон с трюфели, ризото, кестени.
• Сирене: селекция на Ludovic Bisot.
• Десерт: Коледна шоколадова играчка, нугатин.

Детско меню - вечеря на 24 декември 2023 г. (50 евро) :

• Предястие: Сърце от пушена сьомга.
• Основно ястие: Saint-Pierre или пълнен коледен капон.
• Сирене: селекция на Ludovic Bisot.
• Десерт: Коледна шоколадова играчка.

• Прочетете също
• Какво се случва в Париж тази седмица от 6 до 12 май 2024 г.: безплатни или евтини екскурзии
• Какво да правите през май 2024 г. в Париж и региона Ил дьо Франс? Нашите най-добри съвети и идеи за разходки
• След по-малко от 100 дни Париж ще обедини света! Историческа глава, която ще напишем заедно

Réfectoire des Moines - вечеря на 31 декември 2023 г. (250 евро/човек) :

• Предястия на шведска маса: Селекция от сьомга, стриди, фоа гра и др.
• Риба: морски костур и лангустини, ризото.
• Месо: Говеждо Wellington, трюфел, бейби зеленчуци.
• Сирене: селекция на Ludovic Bisot.
• Десерт на шведска маса: асортимент от локуми, павлова, шоколад.

Les Chasses - вечеря на 31 декември 2023 г. (220 евро/човек) :

• Предястие: патешко фоа гра, черен трюфел.
• Риба: печен омар, тарта от конфи с фин лук.
• Месо: Пълнен пъдпъдък, трюфел jus.
• Сирене: селекция на Ludovic Bisot.
• Десерт: Шоколадов хрущял, императорска мандарина.

Детско меню - вечеря на 31 декември 2023 г. (50 евро) :

• Предястие: Патешко фоа гра.
• Основно ястие: гръб от треска или пържола от домашни птици.
• Сирене: селекция на Ludovic Bisot.
• Десерт: Шоколадов хрущял.

Изискани ястия в магическа обстановка - това е толкова привлекателно. Във всеки случай това е възможност да отпразнувате празничния сезон на място с богата история, където духът на Коледа придобива пълното си значение. За да си осигурите място на тези популярни маси, е необходимо да направите резервация. Споделете радостта от празничната трапеза и се оставете да бъдете увлечени от радостния дух на празничния сезон в Abbaye des Vaux-de-Cernay.