Меню на Mavrommatis за Свети Валентин 2021 за доставка и изнасяне

Средиземноморска институция от 40 години, Mavrommatis ви предлага възможността да прекарате Деня на влюбените 2021 г. под гръцкото слънце - поне в кухнята!

По този повод шеф Андреас Мавроматис и екипът му от удостоения със звезда "Мишлен" гурме ресторант Le Mavrommatis са съставили менюто "Афродита ", което се предлага с 3, 4 и 6 блюда и се доставя и събира от 11 до 14 февруари.

• Прочетете също
• Добри идеи за тази седмица в Париж и Ил-де-Франс, от 8 до 14 декември 2025 г.

За начало коктейлът "Купидон " ще се съчетае идеално с амуз-буш: тарама, сърце от пушена сьомга, репички, хайвер от Avruga, pommes d'amour с foie gras, commendaria, червени плодове и раци aumônière, биск от омар с джинджифил и лимонова трева.

За предястие опитайте гръцкия хайвер Mavrommatis Osciètre с печен карфиол, лабне и кориандър, както и трюфела с равиола от старомодни зеленчуци, бульон, ароматизиран с ликьор Tentura, настъргани трюфели. След това се оставете да бъдете изкушени от пържени на тиган миди със съчуански плодове, артишок à la Constantinople, подправка от йерусалимски артишок, йодиран сос от шампанско. Патицата Чаланс с ньоки от цвекло с канела, моркови от джинджифил и лимонова трева, сок от стифадо с оцет Петимези, ще задоволи всяко небце.

За да завършим това кулинарно пътешествие, предлагаме саганаки с трюфели (хрупкаво жълто сирене Kefalograviera), с агнешка салата и за десерт - сърце за споделяне с маракуя, кокос и ванилия.

И така, изкушавате ли се?