Na levém břehu se nachází CRAVAN, který oživuje Saint-Germain-des-Prés svými koktejly haute couture a literární atmosférou. Tento bar, který se nachází na bulváru Saint-Germain 165 a jehož autorem je Franck Audoux, se rozkládá na čtyřech podlažích a je místem, kde se stejně dobře pije jako čte. Díky šejkru, knihovně a střešnímu kinu se tato historická adresa stylově vrací k umění koktejlu.
