Po 25 letech, kdy byla kaple Sorbonny uzavřena, se chystá její rozsáhlá rekonstrukce, která ji má opět zpřístupnit široké veřejnosti. Tento historický poklad byl vybrán Světovým památkovým fondem s cílem chránit pařížské dědictví.
Sorbonnu založil 1. září 1257 Robert de Sorbon, kaplan a zpovědník krále Ludvíka IX. Škola, která byla původně určena pro nemajetné studenty, se díky kvalitě a bohatství výuky rychle stala předním evropským kulturním a vědeckým centrem.