Když byla restaurace v roce 1860 oficiálně otevřena, nejmenovala se ještě Lucas Carton , ale La Taverne de France a sídlila v budově navržené architektem Charpentierem. Za Napoleona III. se restaurace stala oblíbeným místem Pařížanů. Proč nenavštívit tento nádherný kousek Paříže minulých let během Dnů kulturního dědictví 2023?
O 20 let později, v roce 1880, byla restaurace Scalietem přejmenována na Lucas a dostala nádhernou secesní výzdobu s dřevěnými prvky vyřezávanými z javoru, platanu a cejlonského citronu od Louise Majorella, která dodnes láká milovníky umění z celého světa. Truhlářská práce, která je zapsána na seznamu kulturních památek, trvala ne méně než čtyři roky!
Později, v meziválečných letech, získal restauraci pan Carton a v roce 1924 připojil k názvu podniku své jméno, takže se z něj stal Lucas Carton, jak ho známe dnes a jehož gastronomická pověst nikdy nezklamala. V 60. letech 20. století se v kuchyni Lucas Carton vyučila generace mladých kuchařů, včetně slavného šéfkuchaře Alaina Senderense, který restauraci vedl v letech 1985-2013.
Vstupte 16. září do tohoto chrámu francouzské gastronomie na Journées du Patrimoine 2023!
Aucun événement annoncé à ce jour, le programme est mis à jour en fonction des annonces officielles.
Data a jízdní řády
The 16. září 2023
Místo
Restaurace Lucas Carton
9 Pl. de la Madeleine
75008 Paris 8
Oficiální stránka
www.lucascarton.com
