Po svém revidovaném polenu založeném na malinovém kompotu s praženými mandlemi odhaluje šéfkuchař Buddha-Bar Hotel Paris Nicolas Jaulmes své vydání Galette des Rois z roku 2018.
A letos Nicolas Jaulmes nabízí módní mini verzi slavné galette.
Co se skrývá uvnitř tohoto miniaturně vypadajícího gurmánského výtvoru? Nicolas Jaulmes do této galetky vložil mandlovou pěnu, křupavé pocukrované mandlové plátky a tradiční frangipanový základ, aby nalákal vaše chuťové pohárky.
Lehké listové těsto lemuje emulze z mandlového mléka, agávového sirupu a několika kapek amaretta, která dodává svěží nádech.
A jako překvapení bude těm, kteří budou mít štěstí a najdou fazole, nabídnuta sklenka šampaňského!
Tato mini galette z Buddha-Bar Hotel Paris stojí 15 eur (podává se na talíři).
Tuto galetku si můžete vychutnat od 1. do 31. ledna 2018 v restauraci Vraymonde a v lounge baru Qu4tre v Buddha-Bar Hotel Paris.
Praktické informace:
Galette des rois 2018 v Buddha-Bar Hotel Paris
Od1. do 31. ledna 2018
K dostání v restauraci le Vraymonde a baru lounge le Qu4tre
Buddha-Bar Hotel Paris
Cena: 15 eur (podává se na talíři)
La Mini-Galette a Coupe de Champagne Gosset Blanc de Blanc za 25 eur.
Data a jízdní řády
Z 1. leden 2018 Na 31. leden 2018
Místo
Buddha Bar Hotel Paris
4 Rue d'Anjou
75008 Paris 8
Ceny
Servie à l'assiette : €15
Doporučený věk
Pro všechny
Více informací
K dispozici v restauraci Vraymonde a v lounge baru Qu4tre.
