Vánoční deník Fouquet's Paris 2020 od Nicolase Paciella

Dřevěné poleno, které vzdává hold francouzským výrobkům: to je krásný výtvor společnosti Fouquet's Paris pro sváteční sezónu 2020. Nicolas Paciello, šéfcukrář pařížské restaurace, přišel s elegantním polenem inspirovaným chutí nugátu Montélimar a vyrobeným výhradně z francouzských zemědělských produktů.

Co pro nás toto vánoční poleno od Louise Fouqueta chystá? Poleno pokryté medovou pusinkou, položené na nugátu vyrobeném podle tradičního receptu Montélimar, skrývá měkký piškot s mandlemi Montélimar a krémovou náplň z korsických pomerančů obklopenou medovo-mandlovou pěnou.

• Přečtěte si také
• Týden před 29. dubnem - 5. květnem 2024 v Paříži: Vyjít si zdarma nebo za sníženou cenu
• Co dělat v Paříži a regionu Ile-de-France v dubnu 2024? Naše nejlepší tipy a nápady, kam vyrazit
• Za necelých 100 dní se v Paříži sejde celý svět! Historická kapitola, kterou napíšeme společně

Je to skutečné potěšení, lehké na jazyku, med ve správném poměru se dokonale snoubí s chutí mandlí. A domácí nugátový základ je prostě božský, milujeme ho.

Pro výrobu tohoto polotovaru made in France vybral šéfkuchař cukrárnyHôtel Barrière Le Fouquet's Paris mandle od výrobce Hervé Lauzier z okolí Montélimaru, med ze Silvère Bru v Grants a kandované pomeranče z Korsiky od Marcela Santiniho.

[midroll]

Tento vánoční špalek Fouquet's je určen pro 8 labužníků, pouze na objednávku, za 75 EUR, k objednání a vyzvednutí od 6. do 27. prosince včetně.